チルド食材・冷凍食材(高齢者施設向け)一覧

クックチルとは、加熱調理(芯温75℃/1分)した食品を急速冷却し(加熱後30分以内に冷却開始し、90分以内に芯温3℃に冷却)、喫食時間に合せて再加熱し提供する調理システムです。 安全に「味」を損なわず製造日を含めて5日間の保存が可能です。

人員や人材が不足する高齢者施設で利用されています。
冷凍食材より美味しくいただけるのが大きな特徴です。

また、食材費のコストを削減できて、コストコントロールもしやすいため
利用者のお財布にも優しく食事を提供できます。

食材費や労務を削減したい、でも食事の品質を落としたくない
そんな施設におすすめなのが
利用者よし、従業員よし、経営者よしのクックチル食材なのです。


高齢者施設にクックチルを提供する主な事業者・商品

クックチルを検討するには、まずは試食してみることがおすすめです。
利用者様に提供できるものであるのか、ますはお口でご確認ください。

まずは、無料食材サンプル(一勝便)をお試しください

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